Aitoa läskisoosia vähärasvaisesta tai lähes rasvattomasta lihasta

Koekeittiömme on selvittämässä mahdollisuutta valmistaa aitoa läskisoosia vähärasvaisesta tai jopa lähes rasvattomasta lihasta.
 
http://laskisoosijarjesto.blogspot.fi/p/laskisoosia-uudella.html